Matan Haber: Food Secrets on Instagram‎: "אתחיל בכך שכמובן שכל הדברים שאני מדבר עליהם בסרטון הם כלפי הטענות בלבד ולא כלפי יוצר תוכן כזה או אחר. אז כמו שהבנתם, עמילן עמיד הוא נחמד, אבל ממש זניח ואין מה להסתמך על זה. אז למה הירידה היא רק כ-3 קלוריות? הנה החישוב: גרם פחמימה הוא 4 קלוריות, בעוד שגרם סיבים הוא 2 קלוריות. ב100 גרם אורז מבושל יש כ 130 קלוריות, כשרובו המוחלט מפחמימה (עמילן). ואם אמרנו שבממוצע 1.5% מהעמילן הופך לעמיד, שזה 1.5 גרם עמילן ל-100 גרם אורז -אנחנו מדברים על ירידה של 6 קלוריות מ